[디저트/노오븐] 고구마 케이크

고구마 케이크라면 한판 다 먹을 수 있는,,
구황작물 러버인 제가 고구마 케이크에 도전했슴다:)

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‘고구마 케이크’ 만드는 법

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우선 필요한 재료는 다음과 같아요.

삶은 고구마, 꿀, 버터, 생크림,
카스테라 가루 또는 빵, 케이크용 빵

그럼 시작해볼까요?!
우선 고구마 무스를 만들어볼게요.

1. 삶은 고구마의 껍질을 벗겨 으깨어 줍니다.

2. 약간의 꿀과 버터 한조각을 넣어줍니다.

3. 생크림을 저어줍니다.
단, 팔목 나가기 싫으면 무조건 휘핑기로••••

죽을뻔한 2인ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅜ

4. 생크림을 다 저었다면,
각자의 기호에 맞게 양을 조절하여 넣어줍니다.

이제 카스테라 가루를 만들어볼게요.

원래 그냥 가루를 사용해도 되지만,
시중에 잘 팔지 않더라구요!

5. 카스테라 빵을 잘게 부숴줍니다.

빵 부수면서 먹고 다 그런거죠 뭐...

6. 준비된 케이크용 빵 위에
고구마 무스와 카스테라 가루를 올려줍니다.

고구마 무스가 약간 꾸덕해야
옆면에 가루가 잘 붙어요!!

저희는 쿠앤크 초콜릿을 올렸어요.
고구마와 잘 어울렸답니다🍠🤎

너무너무 예쁘지 않나요ㅠㅠ
저는 기대 그 이상이었어요!!